台風が二つも続いて…
残暑厳しいのに…
まだ、雨が降る様で
蒸し暑さが…こたえますね。
お菓子はすっかり
秋模様です。
残暑厳しいのに…
まだ、雨が降る様で
蒸し暑さが…こたえますね。
お菓子はすっかり
秋模様です。
上生菓子のご紹介
着せ綿
（きせわた）
練り切り製
重陽の節句が
近づいて来ました。
重陽の節句 着せ綿とは…
旧暦の9月9日は、重陽の節句と呼ばれ、
平安時代には前日の9月8日夜に
菊の花を真綿でおおって菊の香を移し、
その翌日の朝に露に湿ったこの真綿で
顔にあてて、若さと健康を保とうとする
行事がありました。
これを「菊の着せ綿」といいます。
中々昔の人は風流ですよね。
で、菊の着せ綿をお菓子に。
皆さんも少しだけ
その雰囲気だけでも
お菓子を通じて
感じてみては…
（きせわた）
練り切り製
重陽の節句が
近づいて来ました。
重陽の節句 着せ綿とは…
旧暦の9月9日は、重陽の節句と呼ばれ、
平安時代には前日の9月8日夜に
菊の花を真綿でおおって菊の香を移し、
その翌日の朝に露に湿ったこの真綿で
顔にあてて、若さと健康を保とうとする
行事がありました。
これを「菊の着せ綿」といいます。
中々昔の人は風流ですよね。
で、菊の着せ綿をお菓子に。
皆さんも少しだけ
その雰囲気だけでも
お菓子を通じて
感じてみては…
桔梗
練り切り製
桔梗の花の形
秋の七草の
ひとつでもある
「桔梗」を
お菓子で造りました。
開いている桔梗の花も
いいですが
桔梗の花の蕾は
ぷくっとしていて
可愛いですよね〜
練り切り製
桔梗の花の形
秋の七草の
ひとつでもある
「桔梗」を
お菓子で造りました。
開いている桔梗の花も
いいですが
桔梗の花の蕾は
ぷくっとしていて
可愛いですよね〜
秋明菊
（しゅうめいぎく）
練り切り製
「秋明菊」の形
菊の字が付いていますが
キク科ではなく
キンポウゲ科なんです。
シベに特徴がありますね。
私が好きな花のひとつです。
秋が来たなぁ…って感じます。
（しゅうめいぎく）
練り切り製
「秋明菊」の形
菊の字が付いていますが
キク科ではなく
キンポウゲ科なんです。
シベに特徴がありますね。
私が好きな花のひとつです。
秋が来たなぁ…って感じます。
虫の音
（むしのね）
練り切り製
秋の夜に聴こえて来る
虫の鳴き声を
お菓子で表現しました。
昼間の蝉の声から
夜の虫の声に代わり
秋を感じます。
耳からも秋を実感しますね。
（むしのね）
練り切り製
秋の夜に聴こえて来る
虫の鳴き声を
お菓子で表現しました。
昼間の蝉の声から
夜の虫の声に代わり
秋を感じます。
耳からも秋を実感しますね。
新しいお菓子をご紹介
大福 栗入り
大福餅の中は
つぶしあんと栗が
入っています。
休憩のおともに
いかがてしょう
大福餅の中は
つぶしあんと栗が
入っています。
休憩のおともに
いかがてしょう
今日は
まだ雨が時折
降っています。
皆様、どうかお気をつけて
お出掛けください。
まだ雨が時折
降っています。
皆様、どうかお気をつけて
お出掛けください。
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